Selectati limba dorita

ALIMENTATIA CONFORM ZODIACULUI


Cea mai importantă caracteristică a zodiilor este împărţirea pe elemente. Este util să cunoaştem cărui element îi aparţine fiecare zodie în parte pentru că, ţinând cont de acesta, putem alege un mod de viaţă care să corespundă vibraţional semnului.

SEMNE DE FOC: Berbecul, Leul, Săgetatorul
SEMNE DE PAMANT: Taurul, Fecioara, Capricornul
SEMNE DE AER: Gemenii, Balanţa, Vărsătorul
SEMNE DE APA: Racul, Scorpionul, Peştii.

Semnele de Foc şi de Aer sunt masculine, iar semnele de Apă şi Pământ sunt feminine. Kabbala spune ca acestea sunt elementele din care totul a fost creat, la care s-a adăugat Principiul akashic ca element de legătură. Acestor elemente le corespund anumite stări de agregare:
  • Foc - plasma
  • Apa - lichid
  • Aer - gaz
  • Pamant - solid.
In hermetism se spune ca întreaga creaţie este structurată pe anumite trepte de energie si vibraţie şi că fiecărui element (şi implicit zodii) îi corespunde un anumit plan:
  • Foc - planul spiritual
  • Apa - planul emoţional
  • Aer - planul mental
  • Pamant - planul fizic.
Trebuie să înţelegem că fiecare element se regăseşte în toate planurile, este vorba doar de ponderea acestuia.

In zodiac există 6 semne masculine: Berbec, Gemeni, Leu, Balanţă, Săgetator, Vărsător şi 6 semne feminine - Taur, Rac, Fecioară, Scorpion, Capricorn, Peşti. Această clasificare arată echilibrul perfect ce există între cele două genuri, iar alternanţa lor subliniază încă odata ca toate semnele sunt interdependente şi complementare. De altfel, au şi caracteristici cu polarităţi opuse. Semnele masculine sunt pline de forţă, energie, vitalitate, autoritate, activitate, în timp ce semnele feminine au ca trăsături principale delicateţea, sensibilitatea, afectivitatea, căldura, îngăduinţa. 
Dacă dorim o viaţă armonioasă, plină de sănătate şi evoluţie spirituală trebuie să începem să gândim holistic.
Omul trebuie văzut în ansamblul lui: fizic, mental, emoţional, spiritual. Toate acţiunile noastre trebuie făcute pentru a ne dezvolta unitar la nivelul fiecărui plan în parte. Este inutil să fim evoluaţi spiritual dacă nu ne putem ridica din pat de boală, sau să fim sănătoşi tun dacă nu putem comunica cu Dumnezeu. 
Hrana ar trebui aleasă şi în funcţie de zodie, de laturile pe care dorim să le dezvoltăm şi de ceea ce ne interesează ca evoluţie spirituală.



ZODIA BERBECULUI 
(21 martie - 20 aprilie)
Aflaţi sub influenţa planetei marte, berbecii sunt firile cele mai active ale zodiacului. Sunt semn de Foc, masculin, iar Marte guvernează capul, faţa şi cele două emisfere cerebrale. Planeta este asociată cu fierul, guvernarea sa extinzându-se şi asupra sângelui. De aceea este indicat să se consume alimente bogate în fier. 
Berbecii au nevoie de sport pentru a se menţine în formă şi pentru a combate transformarea energiei lor fizice în energie nervoasă.
Regimul alimentar al berbecilor trebuie să cuprindă ceapă şi praz (care contribuie atât la fluidizarea sângelui, cât şi la instaurarea unei stări de calm), salată, spanac, urzici, măghiran, mentă, etc. Iubesc mâncarea condimentată, care în cantităţi rezonabile le face bine. 
Pot consuma moderat: boia de ardei iute, chilli, muştar, hrean, etc., acestea având un efect curativ atât timp cât nu se exagerează. Berea le este benefică, deoarece hameiul îi ajută, fortificându-i. 
Vitaminele care ii ajuta pe berbeci să-şi menţină forma maximă sunt: PP si B12.
Fiind firi revoluţionare, războinice, răbdarea este cea care le lipseşte cel mai mult. Uleiurile esenţiale care îi ajută la acest capitol sunt: muşeţelul, levănţica, paciuli, menta. Înţelepciunea le este trezită de santal şi lemnul de cedru, echilibrul spiritual şi mental de tamâie şi mentă, iar echilibrul le este conferit de portocală, scorţişoară, garoafă şi ylang ylang. Dacă vrei să cucereşti un berbec, foloseşte: angelica, muşcata, iasomia, chiparosul, lemnul de cedru, paciuli, lemnul de trandafir şi santalul.

ZODIA TAURULUI 
(21 aprilie - 20 mai)
Taurii se află sub semnul planetei Venus, întruchipând fertilitatea. Venus le conferă un temperament sanguin, dar acesta este îngreunat de elementul pamânt specific zodiei şi de aceea ei au un temperament aproape placid, marcat de izbucniri colerice. În corpul uman, în zodia Taurului guvernează: gâtul, amigdalele, laringele şi faringele, gura, limba, maxilarul inferior, glanda tiroidă, vertebrele cervicale, o parte a nervului optic şi, împreună cu Pluto, organele genitale interne la femei, jugulara şi carotida.
Taurii se îmbolnăvesc cel mai adesea de stomac, amigdalită, laringită şi de diferite boli genitale. Femeile sunt deosebit de fecunde. Alimentele care sunt benefice acestei zodii sunt: sparanghelul, anghinarea, cerealele, fasolea de orice fel, strugurii, merele, perele, fructele de pădure şi toate condimentele. 
Plantele cu efect terapeutic pentru Tauri sunt: menta, izma creaţă, cuişoarele şi macrişul. 
Vitamina recomandată acestei zodii este F
In aromoterapie, taurii sunt receptivi la melisă, care le alungă melancolia, la ghimbir, care acţionează ca un accelerator al entuziasmului şi la trandafirul de damasc, care le aduce noroc şi succes financiar.  
Dacă vrei să cucereşti un Taur, foloseşte esenţa de trandafiri. De asemenea, o cină în oraş, cu prietenii şi o seara romantica acasa, sunt cheia succesului în cucerirea acestor nativi.

ZODIA GEMENILOR 
(21 mai - 20 iunie)
Aceşti nativi sunt guvernaţi de planeta Mercur, care le conferă un temperament nervos, dinamic şi o mare capacitate de comunicare. Această planetă le dă şansa de a-şi păstra un aspect tineresc pâna la varste mai înaintate.
Gemenii, la nivelul corpului uman, sunt consideraţi guvernatorii căilor respiratorii superioare, plamânilor, umerilor, sternului, mâinilor, timusului, iar în cadrul sistemului circulator, Gemenilor le revine buna funcţionare a vaselor capilare şi arterei pulmonare. De asemenea, cu această zodie e asociată o parte a nervilor optici.
Bolile cel mai frecvent întâlnite la Gemeni sunt: stările de anxietate, surmenajul, frecventele răniri ale umerilor şi mâinilor, nevralgiile intercostale, afecţiunile acute sau cronice ale plamânilor sau bronhiilor şi afecţiunile sistemului nervos periferic. Uneori, afecţiunile nervoase pot genera disfuncţii sexuale. 
Alimentele indicate pentru aceşti nativi sunt: mazărea, fasolea cu bobul lat, morcovii, nucile, dar mai ales migdalele, alunele şi arahidele, care joacă un rol important în combaterea stărilor de anxietate. 
Plantele care au un rol benefic asupra acestui semn mutabil de aer sunt: lavanda, lăcrămioarele, feriga, oregano (popular - şovârv), seminţele de anason şi cele de chimen.
Vitaminele indicate Gemenilor sunt: vitamina B1 si F1
În aromoterapie, vanilia îi ajută, crescându-le toleranţa la stres, salcâmul le alungă starea de încordare şi menta le măreşte capacitatea intelectuală.
Dacă vrei să cucereşti un geamăn, tratează-l cu preparate cu chimen, vanilie şi nuci, în timp ce în cameră se simte miros de lavandă sau lăcrămioare.

ZODIA RACULUI
(21 iunie - 22 iulie)
Planeta guvernatoare este Luna, care le conferă un temperament limfo-sanguinic. Racului îi corespund, în corpul uman, următoarele organe: stomacul, duodenul şi partea inferioară a esofagului, sânii, ochiul stâng şi vârful plămânilor. Au probleme de sănătate legate de retenţia de lichide în organism, care poate duce la intoxicaţii şi afecţiuni diverse. Periodic, au parte de disfuncţii digestive care pot duce la anemie, pierderi de săruri minerale şi vitamine,etc.
Alimentele benefice racilor sunt: varza albă şi roşie, napii, peştele, lactatele, iar tarhonul face minuni, ajutând la refacerea stocului de săruri minerale. 
Plantele cu un efect bun în aromoterapie sunt: trandafirii albi, nuferii, crinii, iarba surzilor şi ochii şoricelului.  Esenţa de santal alb le creşte puterea de concentrare, teiul le linişteşte psihicul iar ambra alungă stările depresive.
Vitamina benefică: B2.  
Dacă vrei să cuceresti un rac ai nevoie de arome de liliac şi o masă bogată în preparate sofisticate din peşte.
 
ZODIA LEULUI
(23 iulie - 22 august)
Soarele conferă leilor un temperament nervos, iar această trăsătură va influenţa negativ sănătatea lor. Un Leu care doreşte să-şi menţină sănătatea trebuie să îşi chibzuiască efortul, altfel vitalitatea sa se va risipi curând şi bolile de inimă nu vor întârzia să apară. Leii au o sensibilitate crescută la nivelul coloanei vertebrale, a ochiului drept, iar cei care se consumă prea mult nervos şi nu-şi găsesc o formă de expresie creativă pot avea de suferit îngrozitoarele dureri ale nevralgiei de trigemen, iar circulaţia arterială le poate da bătăi de cap. Leii nu prea sunt vegetarieni, deoarece carnea le fortifică organismul, la fel ca mierea şi orezul, care trebuie să facă parte constant din alimentaţia lor. De asemenea, se recomandă consumul de spanac, urzici, linte, leurdă, untişor, salată, tarhon şi orice aliment care conţine mult fier.
Plantele corespondente sunt: floarea-soarelui, gălbenelele şi rostopasca, şofranul, rozmarinul, menta, dafinul şi ruta (virnant - Ruta graveolens), care adăugate în preparate, îi conferă leului un echilibru optim. 
Vitaminele importante sunt: A, D si H2
În aromoterapie se recomandă:  angelica - combate stresul, ciclamaua (Cyclamen persicum) - dă pace şi echilibru interior, rozmarinul - echilibrează chakrele. 
Dacă vrei să cucereşti un Leu:  trebuie să foloseşti esenţe preţioase de ambră, santal şi smirnă. Leul este un mare gurmand şi de aceea simţurile îi vor fi copleşite de mâncăruri exotice, bogate în arome şi mirodenii.

ZODIA FECIOAREI
(23 august - 22 septembrie)
Fecioara este  guvernată de Mercur şi este o zodie care are o mare deschidere către remediile naturale, sănătate şi regim alimentar. Fiind o zodie de pământ, nativii se refac şi îşi încarcă bateriile cel mai bine în natură. Fecioara guvernează: circulaţia sanguină şi limfatică a abdomenului, intestinele, o parte din pancreas şi nervul motor ocular extern. Temperamentul nervos al acestor nativi îi predispune la stări nevrotice, care pot genera dureri de cap, ce pot fi anihilate printr-o alimentaţie adecvată, sport sau prin exerciţii fizice de relaxare. Mai pot apărea probleme de asimilare intestinală, dureri abdominale, perturbări ale tranzitului intestinal, colită, diabet, apendicită, pancreatită şi peritonită. 
Alimente benefice: cartofi, gulii, ţelină şi alimentele menţionate în zodia Gemenilor, deoarece au acelaşi guvernator - planeta Mercur. 
Plantele aromatice şi medicinale sunt corespondente în marea lor majoritate.
Uleiuri esenţiale indicate în aromoterapie: rozmarin, busuioc, piper, levănţică. Lemnul de cedru, lavanda, salvia şi lemnul de santal îi vor ajuta pe aceşti nativi să îşi dozeze şi să îşi canalizeze optim energia fizică. În caz de stres puternic se recomandă: ghimbir, valeriană şi lămâie.
Dacă vrei să cucereşti o fecioară, foloseşte arome de: trandafir, gardenie, lămâie, zambilă şi verbină.

ZODIA BALANTEI
(23 septembrie - 22 octombrie)
Fiind guvernate de Venus în semn de aer, Balanţele au o vitalitate scăzută fiind firi artistice, rafinate. Venusienii sunt campioni ai comunicării, ai diplomaţiei şi ai acţiunii. Au un farmec aparte şi caută toată viaţa să îşi asigure echilibrul în toate planurile. Lipsa de efort le poate aduce migrene sau alte dureri de cap sau stări inexplicabile de rău. Balanţa guvernează: rinichii şi vezica urinară, iar la bărbaţi - prostata, partea lombară a coloanei vertebrale şi nervul facial. Au o tendinţă crescută în a reţine toxinele şi acest lucru le poate aduce disfuncţii renale, limfatice, biliare sau ale căilor urinare.
Balanţele trebuie să consume multe cereale, fructe de pădure, sparanghel, fasole şi au compatibilitate cu toate condimentele, dar în mod special cu ardeiul iute. 
Menta îi ajută pe nativi în menţinerea echilibrului mental.
Aromoterapia: ulei sau parfum de trandafiri imperiali, de zambile şi de toporaşi, care acţionează benefic asupra sistemului nervos. Pentru stimularea creativităţii trebuie să folosească uleiuri volatile de mentă, tamâie, eucalipt şi busuioc. În casă e important să se simtă miros de santal, muşcată, iasomie sau cireş, care le va conferi calm şi echilibru. În cazuri de stres maxim, lemnul de cedru, chiparosul şi portocalul, le vor reda încrederea în sine.
Vitamina indicată: F 
Dacă vrei să cucereşti o balanţă ai nevoie de atmosferă sofisticată, dar plină de armonie şi calm. Nativii acestei zodii vor aprecia o masă echilibrată şi miresme de santal, cireş sau iasomie.

ZODIA SCORPIONULUI
(23 octombrie - 21 noiembrie)
Aceşti nativi sunt guvernaţi de două energii puternice: Marte şi Pluto, ceea ce le conferă un temperament paradoxal. În aparenţă sunt întruchiparea calmului (în astrologie se face referire adesea la "masca scorpionică"), datorat autocontrolului plutonian, dar de sub această mască tâşnesc crizele marţiene, capabile să reducă la tăcere până şi pe cel mai vajnic dintre Berbeci. Au extrem de multă energie şi sunt extrem de săritori. Se confruntă adesea cu sentimente contradictorii şi nu de puţine ori pot fi adevăraţi atacatori. 
Ei caută provocarea în orice: la serviciu, acasă, în relaţii, în prietenii. Nu suportă sărăcia şi nici dezordinea. 
În reprezentarea astrologică a corpului uman, Pluto guvernează organele genitale externe şi interne, colonul, parţial prostata, rectul şi anusul, nasul şi nervii auditivi. 
Mâncăruri benefice: mâncărurile condimentate, ceapa, urzica, spanacul, leurda, salata, prazul şi ardeii capia. Adoră peştele, fructele de mare şi bucătăria complexă.
Uleiuri esenţiale: un puternic efect liniştitor şi afrodiziac îl au asupra lor esenţa de glicină, uleiul de rododendron şi cel de aloe.
Plantele medicinale corespondente Scorpionului sunt: mintea mâţei, alunul de munte şi porumbarul. 
Scorpionii trebuie să se ferească de hemoroizi şi de maladiile venerice. Bărbaţii fac adesea prostatită, iar femeile au probleme cu organele genitale. 
Vitaminele indicate: P si B12. 
În aromoterapie se vor folosi esenţe de iasomie, trandafir, ienupăr, lămâie, şi flori de câmp. Tuberoza le creşte capacitatea intelectuală, iar cedrul le alungă oboseala. 
Pentru a cuceri un Scorpion ai nevoie în primul rând de un loc în care curăţenia şi ordinea să fie exemplare. O masă sofisticată şi uşoară, urmată de o baie cu sare, petale de trandafiri şi un masaj, îi vor face pe aceşti nativi să se simtă teribil de bine. Ambientarea trebuie să fie cu arome de trandafir, iasomie, lămâie. Pornirile sexuale excesive se pot domoli prin arome de muşcată, muşeţel şi ghimbir.

ZODIA SAGETATORULUI
(22 noiembrie - 21 decembrie)
Jupiter este guvernatorul acestei zodii şi de aceea nativii au un temperament sanguin. Sunt vioi şi au un bun echilibru între stimuli şi reacţie. Le place să guste din plăcerile vieţii şi nu au măsură la mâncare şi băutura. Părţile corpului care corespund zodiei Săgetatorului sunt: ficatul, parţial vezica biliară, pancreasul, coapsele, partea sacrală şi coccisul coloanei vertebrale, nervul sciatic, circulaţia arterială în ansamblul ei. Mâncarea în exces şi băutura le afectează ficatul şi pancreasul, iar în timp pot suferi de obezitate sau afecţiuni digestive. 
Este indicat consumul de citrice, coacăze roşii sau negre, ceapă, usturoi, carne uşoară, peşte.
Plantele medicinale ale Săgetătorului sunt: anasonul, scorţişoara, melisa şi răşinile aromatice. 
Vitaminele de care are nevoie un săgetator: F, K, B6, H2, I3 si I4.
Uleiuri esenţiale recomandate: frezie, ylang ylang, iasomie, cedru şi muşcată, care îi conferă acestui nativ echilibru interior, în timp ce calităţile artistice vor fi scoase la iveală de narcisă, busuioc, mentă şi rozmarin. 
Dacă vrei să cucereşti un nativ săgetator poţi organiza o cină romantică cu mâncare asezonată cu rozmarin şi cimbru, într-o încăpere plină de arome de busuioc, salvie, mentă sau tămâie, care îi vor ajuta să devină vorbăreţi, distractivi şi glumeţi.
 
ZODIA CAPRICORNULUI
(22 decembrie - 19 ianuarie)
Guvernaţi de Saturn, nativii acestei zodii au un caracter fie închis, tensionat şi adesea depresiv, fie pot fi echilibraţi, sentimentali, protectori, având capacitatea de a cântări lucrurile înainte de a acţiona. Nu sunt înclinaţi către ezoterism, iar la acest capitol se lasă mai degrabă duşi de val decât să cerceteze prin propriile forţe. 
În corpul omenesc, le corespund: scheletul osos, cu accent asupra genunchilor, pielea şi dinţii. Dacă sunt sedentari, ceea ce se întâmplă în rare cazuri, ei fiind recunoscuţi ca având înclinaţii către sporturi extreme, pot avea probleme cu articulaţiile, reumatismul şi atrofierea muşchilor.
Alimentele cu efect benefic asupra Capricornilor sunt cele care conţin amidon, cum ar fi: cartofii, pastele, malţul, ovăzul şi cele care conţin fier: vinetele, urzicile, leurda, salata, varza roşie, sfecla roşie, spanacul şi ciupercile. Fructul ideal pentru Capricorn este gutuia.
Plantele aromatice şi medicinale compatibile acestei zodii sunt: cânepa şi tătăneasa.
Vitaminele bune: C si L15.
În aromoterapie putem folosi cu succes: muşeţelul, levănţica, lămâia şi bergamota pentru combaterea stresului. Rozmarinul, chiparosul şi grapefruitul vor ajuta la echilibrarea energetică, iar caprifoiul îi va ajuta să-şi menţină echilibrul fizic.
Dacă vrei să cucereşti un Capricorn trebuie să fii gata să îi oferi o ieşire în natură care să fie însoţită de o masă plăcută, în stil rustic. Bradul, cedrul, narcisa, zambila şi levnţica te vor ajuta să aduci în casă mirosul naturii şi acest lucru îl va cuceri definitiv pe acest nativ.

ZODIA VARSATORULUI
(20 ianuarie - 18 februarie)
Sunt guvernaţi de Uranus şi acest aspect îi face sa acumuleze cu uşurinţă stresul. Acest lucru îi poate face să devină ursuzi. Sunt independenţi, schimbători şi se pot detaşa oricând de orice situaţie. Sunt foarte greu de înţeles şi au puţini prieteni care să îi cunoască aşa cum sunt în realitate. Sunt încăpăţânaţi şi nediplomaţi şi văd în orice persoană un posibil agresor. Au nevoie de un program creativ, nu repetitiv, căci rutina îi omoară.  
Vărsătorul guvernează: circulaţia sanguină periferică la nivelul gambelor, încheietura gleznei, sistemul nervos simpatic, cortexul cerebral şi nervul spinal. Vărsătorii sunt predispuşi la accidente, de la cele auto, până la cele ale sistemului nervos. Pot suferi de varice şi artrită datorită unui sistem periferic deficitar.
Alimentele indicate sunt: fructele exotice, citricele, caisele, curmalele, prunele, merele, salata sau carnea uşoară. Au nevoie de ardei iute, piper, curry, chilli şi hrean. 
Vitaminele indicate sunt: toate cele din complexul B.
În aromoterapie se pot folosi: tămâie, levănţică, ylang ylang, trandafir, pentru relaxare şi armonie.
Dacă vrei să cucereşti un vărsător ai nevoie de arome ca santal, tămâie, vanilie şi rozmarin. Mâncarea nu trebuie să fie una complicată şi care să necesite mult timp, deoarece vărsătorul preferă să stea de vorbă cu tine în loc să piardă timpul în bucătărie.

ZODIA PESTILOR
(19 februarie - 20 martie)
Neptun le conferă acestor nativi un caracter aparte: sunt veseli, joviali, plăcuţi, inteligenţi, ei fiind capabili să se integreze perfect în orice mediu social. Pe de altă parte, sunt hipersensibili şi reacţionează la orice stimul exterior. Orice disconfort le poate provoca simptome fizice şi de aceea pot fi tentaţi să se refugieze în alcool, tutun, medicamente, droguri, etc.
La nivel fizic, Neptun guvernează: labele picioarelor, sistemul limfatico-ganglionar şi ţesutul reticulo-endotelial. Vitalitatea peştilor e scăzută, ceea ce de multe ori se datorează stresului, oboselii sau abuzului. Organismul lor are tendinţa de a reţine toxinele, ceea ce îi obligă la un regim alimentar echilibrat. Peştilor le sunt prielnice alimentele cu un înalt conţinut de lichide cum ar fi: pepenii, dovleceii, castraveţii, salata verde, supele şi ciorbele. De asemenea, le este recomandat ceaiul de tei, cicoare sau iasomie. 
În aromoterapie sunt indicate: floarea de portocal, iasomia, bujorul, glicina, teiul şi muşchiul de copac. 
Dacă vrei să cucereşti un peşte trebuie să îl surprinzi cu o ieşire în oraş. Locaţia aleasă trebuie să fie una în care peştele să se poată etala în toată splendoarea lui. Nu pune mare preţ pe mâncare, dar trebuie să îi oferi băuturi exotice spectaculoase. O încăpere cu miros de tei sau iasomie îl va face să se simtă  foarte bine.

 
Respectând tendinţele fiecărei zodii şi cumulând cu informaţiile particulare, corespondente fiecărei persoane în parte, am convingerea că putem realiza adevarata magie culinară, arta care îmbină hrana cu ezoterismul.

                                S E R E N A 



 Sursa: "Bucatarie ezoterica", Editura Orfeu 2000


 
 

 


© Copyright 2015 Max's concept

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu